Tervetuloa SeAMK Food Labs -palvelusivustolle!

SeAMK Food Labs on ruokamaakunnan suunnannäyttäjä, toimien alustana koulutukselle, tutkimukselle ja pilotointiprojekteille ruoantuotannon kehityksessä. Se kattaa laboratorioympäristöt kaikille ruokaketjun osaamisalueille, kaikki saman katon alla SeAMKin Seinäjoen kampuksella. Tule mukaan matkalle kohti kestävämpää ruoantuotantoa huomiselle.

Onko sinulla kiinnostava idea ruoka-alan uudeksi innovaatioksi?

SeAMKn kanssa sinun on mahdollista testauttaa ideasi toteen.  Osaamisemme kattaa koko ruoka-alan elinkaaren – lähtien viljelystä aina valmiiksi tuote- tai palvelukonsepteiksi asti. Elinkaaren varrelta kykenemme tarjoamaan palveluita juuri tarpeidesi mukaan räätälöitynä. Toimeksiannot on mahdollista toteuttaa yhteistyössä SeAMKn TKI-henkilöstön tai opiskelijatyönä. Kattavaan valikoimaan opintokokonaisuuksia on mahdollista sisällyttää eri kokoluokan toimeksiantoja. Tuotekehitys- ja teknologiaosaamisemme on vahvasti tutkimukseen pohjautuvaa vuosikymmenten kokemuksen myötä.

Heräsikö kiinnostus yhteistyöstä?

Esimerkkejä, jossa voimme olla tukenasi:

• viljelykokeet, maaperään liittyvät mittaukset ja kokeilut
• tuoteidean kehittäminen ja konseptointi
• raaka-aineiden muokkaus ja reseptiikan formulointi
• valmistusprosessien pilotointi
• rakenteen mittaaminen ja kuvantaminen
• säilyvyystestaus ja ruokaturvallisuus
• koekeittiö- ja käytettävyystestaus
• kuluttajatestaus ja aistinvarainen arviointi
• kannattavuuslaskelmat ja tehdassuunnittelu
• tuotteen elinkaariarviointi

Yhteydenotot joko suoraan foodlabs(a)seamk.fi tai täytä yhteydenottolomake.

Hyötymismahdollisuudet ruoka-alan yrityksille

Ruoka-alan idean tuotekehitystestaaminen uusia elintarvikkeita kehittäessä käytännössä vaatii kalliita investointeja pilotointiskaalanlaitteistoon. SeAMK Food Labsin kanssa pilotoit ideasi konkretiaan pienessä mittakaavassa teollisuutta vastaavilla laitteilla ilman näitä mittavia investointeja.

Laadukkaat analytiikkapalvelut tarjoavat mahdollisuuden hahmottaa kehitettävän tuotteen tai raaka-aineen nykytilanne. Analysoimalla mittaustuloksia ja vertaamalla niitä alan kirjallisuudesta löytyviin tietoihin, voitte selvittää, miten voitte edetä tuotteen kehityksessä. Asiantuntijamme ovat valmiina tukemaan teitä mittaustulosten tulkinnassa, jotta voitte hyödyntää tätä tietoa suunnittelutyössänne tai muussa kehitykseen liittyvässä ongelmanratkaisussa yrityksenne tarpeiden mukaisesti.

Olemme luotettava ja mahdollistava kumppani. Tarjoamme tukea ja osaamistamme tarpeidesi mukaan, jotta yrityksenne riskit olisivat mahdollisimman pienet uuteen investoidessa matkalla kasvuun. Ota rohkeasti yhteyttä asiantuntijoihimme ja aloitetaan yhdessä matka kohti menestystä!

Tämä verkkosivusto on tuotettu osana Future Frami Food Lab -kehittämishanketta.

Future Frami Food Lab on EAKR-rahoitteinen hanke. Hankkeen päätavoitteena on lisätä Etelä-Pohjanmaan roolia ruokamaakuntana sekä johtavana elintarviketeknologian ja prosessien osaajana Suomessa ja kansainvälisesti merkittävänä toimijana sekä vahvistaa SeAMK Food Labsin roolia elintarviketeknologioiden ja -prosessien testausalustana ja alan tunnistettuna osaamiskeskittymänä.